Hoy han venido a casa unos amigos que estaban en Boston (la foto la han hecho ellos, aqui encontraréis más). Vienen a pasar las Navidades a Barcelona y vuelven a USA a sus quehaceres temporales. En estos casos lo más divertido es el intercambio de anécdotas entre cómo viven los americanos y qué ha pasado en Barcelona en su ausencia. Resulta curioso constatar en primera persona cómo las películas dejan de ser ficción y se vuelven realidad y cómo allí la gente vive tal y como vemos en los telefilmes: bajan al sótano a lavar la ropa en las lavadoras comunitarias, viven constantemente pendientes de atentados terroristas y sobretodo comen mucha manteca de cacahuete. Mis dos amigos al parecer han sucumbido al placer de la mateca de cacahuete en sus distintas variedades, mientras en España, que aún se mantiene ajena, ya empiezan a verse tímidamente en los supermercados.
Lo que quizás mucha gente no sabe es que la manteca de cacahuete se obtiene al triturar cacahuetes (o maní, o "panchitos") tostados y cacahuetes sin tostar, y que es un alimento muy nutritivo por su aporte multivitamínico y sobretodo de hidratos de carbono.
La cara oscura de la mantequilla de cacahuete la encontramos en una pobre chica alérgica al cacahuete: Una canadiense de 15 años murió tras besar a su novio, que horas antes había comido un sandwich de manteca de cacahuete. Christina Desforges murió en el hospital de Saguenay (Quebec) debido a que no fue posible contrarrestar la reacción alérgica que tuvo después del beso. La chica veía una película en vídeo con su novio, de 16 años, que la besó. El joven había ingerido manteca de cacahuete, lo que provocó que Christina tuviera una fuerte reacción alérgica. La adolescente tuvo un paro respiratorio y fue llevada al hospital, donde recibió una inyección de adrenalina, a la que no respondió.
También el vicepresidente de Yahoo publica un informe llamado "El Manifiesto de la Mantequilla de Cacahuete" en la que critica la politica interna de la empresa, la duplicación de puestos des trabajo y la falta de liderazgo, considerando que la estrategia de la compañía es como untar un poco de mantequilla en pan. ¿?
Para saber más, como siempre, wikipedia:
La mantequilla de maní es un comestible hecho de cacahuates tostados y molidos, usualmente salada y endulzada. Comúnmente se comercializa en tiendas de abarrotes, pero puede ser elaborada en casa. La mantequilla de cacahuate es popular en los Estados Unidos de América, Australia, el Reino Unido, Canadá, Papúa Nueva Guinea, Nueva Zelanda y los Países Bajos, pero atenuada por la crema de avellana nutella en otras partes de Europa. En Alemania e Italia por ejemplo, la manteca de cacahuete no es muy habitual del todo, siendo muy difícil conseguirla en tiendas y supermercados. También ha ganado cierta popularidad en las Filipinas, partes del Medio Oriente, Corea del Sur y otras zonas donde los norteamericanos mantuvieron una fuerte presencia en décadas recientes. Por otra parte, está siendo producida en la India y China. Para personas alérgicas al cacahuate, esta mantequilla puede causar reacciones desde graves hasta fatales, como el shock anafiláctico que ha incitado a la prohibición de este alimento en algunas escuelas. La planta del maní es susceptible al moho Aspergillus flavus que causa aflatoxina, siendo probable la contaminación de la mantequilla de maní.Y su enlace: http://es.wikipedia.org/wiki/Manteca_de_cacahuete
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