Estoy gordo.

Sí. Estoy gordo. Muy gordo. No cómo para salir en un reportaje de gordos pero si para llevar un vida placentera y saludable. En mi ultima revisión médico me salieron varios asteriscos, lo que implica varios problemas. Así que me he propuesto solucionarlos.

Ser gordo es algo que se asume, pero estar gordo no. Si hago un recuento de toda mi vida no sé si el tiempo que he sido gordo supera el 50% o no, pero como hubo en tiempo en el que no lo fui siempre pienso que puedo volver a eso.

Un sabio de mi pueblo pintó en una pared: "no dejes que los buenos tiempos sean viejos tiempos", así que me he propuesto eso.

A lo largo de mi vida he hecho muchas dietas: unas un poco chorras, unas algo estúpidas y otras que eran auténticas polleces. He leido y mirado tantas cosas sobre nutrición que me han llamado de un par de universidades para dar clases; de momento me he negado porque siempre pienso que hay que predicar con el ejemplo, y hasta que no sean visibles en mí mis conocimientos no estaré cualificado.

La dieta que estoy haciendo se llama Scarsdale. Algún amigo mío ha procurado desgranar etimológicamente el nombre de la dieta, pero no es más que el nombre del pueblo en el que vivía el menda que la pensó.

De lo mucho que he aprendido en este tiempo intentando comprender el origen de mi gordura se extraen dos única tendencias a la hora de asignar el motivo tácito de ser gordo: exceso de calorías y exceso de hidratos de carbono. Las últimas tendencias apuntan a lo segundo, así que yo que siempre he ido al sol que más calienta no tengo dudas para posicionarme.

La dieta Scarsdale procura, sobre todo, disminuir el consumo de hidrato de carbono. La mayoría de la gente piensa que el problema de los gordos está en la grasa, y se equivocan en un 50%. El problema está en la grasa de su cuerpo y no tanto en la grasa que se comen. La grasa es fácil de eliminar, los hidratos de carbonos, cuando se consumen más de los necesarios son más dificiles de eliminar.

Total, que hago dieta: como de todo excepto pasta, arroz, patatas y legumbres. Para matar dos pájaros de un tiro también procuro comer poca grasa, por eso hoy he ido de tapeo y he comido patatitas bravas, morros de cerdo y otras lindezas. Para celebrar que la dieta está funcionando.

La dieta, además, procura ser disasociativa, así que se comen los alimentos generalmen por grupos nutritivos y sin mezclar, porque asi se generan carencias que hay que suplir con reservas.

Empecé la dieta el 7 de enero (propósito de año nuevo, pero pasadas las fiestas, por supuesto) y entonces pesaba 105 kilos. 105 kilos para Hulk Hogan no representan un problema, pero para mi que mido 1,69 son unos pocos de más. Ahora peso 94, y aunque sigo siendo supergordo que te cagas se nota algo y hace ilusión.